Бройлерные перепела: продуктивность, содержание

Автор статьи Игорь Николаев Время на чтение: 13 минут АА 2068 Отправим материал вам на: Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Для разведения перепелов на мясо выбирают бройлерные породы. К ним относится «фараон» и техасская белая. Породы являются родственными. Они были выведены американскими селекционерами. За основу взяты японские, маньчжурские перепела и особи белой английской породы.

Бройлеры отличаются высокой мясной продуктивностью. «Фараоны» не требовательны, обладают хорошим иммунитетом, но отмечается один недостаток – непривлекательный вид тушки.

Бройлерный перепел

Белые перепела красивые. Их разводят не только для промышленных, но и для декоративных целей. Тушка светлая, что привлекает потребителей, но для достижения хороших результатов, необходимо создать хорошие условия содержания. Иммунитет у альбиносов снижен. Каковы характеристики бройлеров? Как за ними ухаживать?

Описание «фараонов»

Внешне бройлерные перепела породы «фараон» похожи на японских пернатых. Оперение у них приближено к природному окрасу, но отличительной особенностью является большой размер птицы. Вес японского перепела 120-180 г. Масса курочки породы «фараон» 400 г. Особи на откорме могут достигать 500 г. При этом самки показывают хорошую яичную продуктивность, что свойственно японской птице:

  • птенцы появляются с пухом светло-коричневого оттенка с тёмными полосами вдоль тела. Через неделю они начинают менять пух на перо. Окончательно покров формируется к 3 неделям. По оперению определяют особей по половому признаку и разделяют молодняк на мясное и родительское стадо;
  • курочки имеют пёстрый окрас всего тела. На голове белые и тёмные полосы. По размеру они крупнее петушков;
  • отличительная особенность перепелов мужского пола – это золотистый оттенок на груди. Оперение равномерно окрашено, без пестрин. На солнце оно имеет розоватый оттенок;
  • бройлеры появляются на свет весом 10-12 г. Инкубационный период продолжается 17 дней, но процесс вылупления может происходить до 3 дней;
  • птенцы обладают ускоренным метаболизмом и быстро растут. За месяц их вес увеличивается до 180 г. При кормлении бройлерных перепелов не используют гормональные препараты и антибиотики, которые стимулируют рост. В них нет необходимости;
  • к 2 месяцам масса тела птиц достигает своей максимальной величины. Рост у пернатых прекращается. Дальнейший откорм не целесообразен. Поголовье используют на мясо;
  • птичьи семьи составляют из самых продуктивных особей. Отбирают перепелов без каких-либо патологий и отклонений в окрасе. Курочек оставляют для производства инкубационных яиц до возраста 9 месяцев. Петушки могут быть активны 12 месяцев;
  • первую кладку перепёлки приносят в 45-50 дней. Сначала яйца небольшие. Для инкубации их не используют. Для выведения потомства отбирают яйца, начиная с 3 недели яйценоскости. В год от курочки можно получить 250 шт.

Для бройлерных перепелов создают определённые условия содержания. Для родительского и мясного стада они различны. Отличается и режим кормления. Главной составляющей рациона для мясного перепела является белковая пища. Несушкам необходимы минеральные и витаминные наполнители для правильного формирования яйца.

Перепел фараон

Для мясного поголовья создаются оптимальные условия для интенсивного набора массы тела. Бройлерных перепелов содержа в клетках. На 1 голову приходится не более 10 см2. Чтобы они меньше двигались, им связывают конечности бечевой. Световой день для них уменьшают до 8 ч, содержат в помещении с мало интенсивным освещением; тёмные сумерки. Свет включают только в период кормления.

В птичнике выдерживают температуру не ниже 20 С, влажность 65-70%. Помещение необходимо проветривать. Перепела не переносят загазованный воздух. Несмотря на повышенный иммунитет «фараонов», они начинают болеть. 1 раз в 2 недели проводят выпаивание птицы раствором глюкозы и марганцовки.

Подачу пищи осуществляют 4 раза в день. Главной составляющей рациона является зерно, отруби, отходы масличного производства, жмых подсолнечника и жом сои. Для лучшего усваивания корма особям вводят ферменты. Порция корма для бройлеров составляет 45-50 г.

Особей, которые находятся на откорме, разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Рацион кормления и режим содержания одинаков. Откорм продолжается до возраста 2 месяцев, но если отмечается продолжительный набор массы тела, то птицу используют для убоя в возрасте 2,5 месяцев. В противном случае тушка будет слишком жирной, что ухудшает её вкусовые качества.

Белый техасский перепел

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от зуля мирзагитова (@zyla_1870) 20 Май 2018 в 11:31 PDT

Птицы бройлерной техасской породы отличаются красивым белым оперением. На покрове не допускаются никакие вкрапления. Половой диморфизм у перепелов не развит. Это разновидность английских белых курочек, которые имеют большую массу тела. До месячного возраста птенцов содержат вместе. Затем, распределяют их на мясное поголовье и родительское стадо.

Чтобы провести такое разделение, осматривают клоаку у птиц. У самок поверхность гладкая. У самцов под хвостом имеется небольшой бугорок. Внешне различить курочку и петушка можно только по размеру, но разделение по данному признаку может быть малоэффективным. Каковы характеристики имеет белый техасский перепел:

  • птенцы появляются с весом 10-12 г. К месячному возрасту, масса самца повышается до 200 г, самки до 280 г. Взрослые особи в 2 месяца весят 390-500 г. На откорм ставят как петушков, так и курочек.
  • из самых продуктивных особей составляют птичьи семьи. На 1 петушка приходится 4 самки. Родительское стадо держат в отдельной клетке.
  • оплодотворяемость считается низкой, не более 80%. Выводимость птенцов 70%.
  • яичное поголовье состоит из перепёлок, которые имеют какие-либо отклонения в окрасе пера, не отличаются высоким весом.
  • первую кладку самки осуществляют в 50-60 месяцев. Порода не является скороспелой, но количество яиц за год достигает 200 шт. Вес яйца 15-19 г. Некоторые фермеры, которые проводят тщательный отбор несушек и родительского стада, получают яйца 22 г. Яйценоскость передаётся по отцовской линии.
  • птицы спокойные; отмечается меланхоличность и стрессоустойчивость. Яйценоскость и набор веса у них протекает равномерно без перепадов. Продолжительность кладки составляет 4 дня с 2-х дневным перерывом.
  • для перепелов бройлерных пород требуется выдерживать режим кормление, продолжительность светового дня. Необходимо выполнять правила по уходу за птицей.

Инкубационный период у техасских перепелов продолжается 17 суток. Для яиц в инкубаторе соблюдают определённый температурный режим, влажность, до 14 дня осуществляют повороты. Если оставить инкубационный материал без внимания, то птенцы появятся с патологией. Чаще всего случается деформация конечностей, клюва и головы.

Ценные советы

Начинающие птицеводы часто сталкиваются с проблемами при выборе и приобретении перепелов. Разобраться во всех нюансах помогут советы опытных фермеров, которые не один год занимаются разведением представителей именно техасской породы:

  • При выборе рекомендуется обращать внимание на окрас птенцов. Предпочтение стоит отдать особям, у которых не больше трех темных пятен в оперении.
  • Перед покупкой стоит позаботиться о месте проживания перепелов-техасцев. Нужно подготовить просторные клетки, чтобы обеспечить питомцам комфортное существование.
  • У представителей породы более слабый иммунитет по сравнению с яичными и смешанными разновидностями. Трехдневных птенцов рекомендуется пропоить витаминными препаратами (Чиктоник), чтобы усилить защиту организма.
  • Определить пол у цыплят техасцев невозможно. Половые отличия будут видны только к возрасту 50–55 дней. Поэтому нельзя заранее просчитать половой состав стаи.
  • Чтобы отличить самца от самки, нужно рассмотреть половые органы птицы. У перепелок клоака имеет вид вытянутой щели, у перепелов половые органы округлые, при легком надавливании из них выделяется светлая пенистая жидкость.
  • Тем, кто самостоятельно разводит техасцев, нужно позаботиться о качестве поголовья. Особей с дефектами лап или клюва отбраковывают и забивают или сажают в отдельную клетку, чтобы не пустить в разведение.

Перепела техасской белой породы имеют несколько недостатков, которые перекрываются одним преимуществом — большим весом. Фермеру нужно обеспечить поголовью просторные клетки и питательный рацион, организовать соответствующие условия содержания. Взамен он за короткий срок получит много нежного, вкусного диетического мяса.

Преимущества и недостатки

Перепелки, выведенные в Техасе, обладают множеством положительных свойств:

  • Быстрый рост и набор веса. Поэтому этих птиц выращивают для получения мяса и забивают раньше, чем представителей яичных пород.
  • Мясо американских перепелов ценится за вкусовые качества и подходит для диетического питания.
  • Привлекательная и компактная тушка, которую легко ощипывать.
  • Спокойный характер, отсутствие агрессивности.
  • Неприхотливость.
  • Питательные и крупные яйца.

Несмотря на многочисленные достоинства, у перепелов-техасцев отмечается и ряд недостатков:

  1. Низкая яйценоскость по сравнению с другими породами. Но это не слишком существенный недостаток. Ведь птицу выращивают для получения мясной продукции.
  2. Проблемы с размножением. Причина — спокойный характер и даже некоторая меланхоличность самцов. Из-за этого перепел не всегда проявляет активный интерес к представительницам противоположного пола.
  3. Расходы на корм. Техасцы быстро растут, у них ускоренный обмен веществ, поэтому им требуется пища с большим содержанием белка и высокой обменной энергией.
  4. Трудности в определении пола перепела. Чтобы отличить самку от самца, требуются знания и опыт. В противном случае половая принадлежность особи выясняется только в период первой кладки яиц.
  5. Самочки техасского белого перепела в процессе селекции утратили навыки высиживания яиц. Поэтому для обновления поголовья потребуется инкубатор или покупка цыплят на стороне.

Большинство фермеров, работающих с этой породой, главным недостатком называет низкую выводимость и выживаемость цыплят. Это значительно повышает цену на покупной молодняк и увеличивает затраты на выращивание птицы.

Как отличить самку от самца?

Люди с хорошим музыкальным слухом, которые уже слышали мужские и женские «трели» перепелов могут отличить по голосу. У самцов он пронзительный и резкий, у перепелок более мелодичный и певучий, напоминает тихое курлыканье. Не удалось разобраться со звуками, издаваемыми птицами? Тогда есть более практичный способ.

Птенцы в пять недель от рождения проходят стадию полового созревания. В этом возрасте уже можно различить пол особей по форме половых органов. Для этого ее берут и разворачивают к себе животиком. Возле клоаки раздвигают перья. У самки эта зона имеет форму вытянутой щели, у самцов клоака округлая и если слегка надавить по бокам, то появляется жидкость, окрашенная в белый цвет.

Техасцев размещают в любом помещении или строении. Главное, чтобы отсутствовали сквозняки, было тепло, светло и сухо.

Освещение

Окна лучше делать с южной или восточной стороны. Перепелам не нравится прямой солнечный свет, их занавешивают легкой тканью или сеткой или размещают клетки вдали от окон. Неплохо себя они чувствуют и при искусственном освещении, достаточно 2 ламп по 40 Вт. Длительность светового дня поддерживают до 16-17 часов в сутки.

Вентиляция

Обязательно устанавливают вентиляцию, чтобы в сарае воздух циркулировал, не застаивался. Порадует птиц и небольшой дворик для прогулок. Его ограждают мелкой сеткой, чтобы предотвратить попадание на территорию перепелок любителей ими полакомится — это кошки, крысы и другая живность, и делают навес, защищающий поголовье от прямых солнечных лучей. Прогулочный загон должен быть минимум 10-15 кв. м. При таком содержании перепелки не испытывают стресса и беспокойства, и чувствуют себя, как в родной стихии.

Клетки

Если места мало, то практикуют клеточное содержание. Клетки устанавливают рядами в несколько ярусов.

При расчете необходимо учитывать, что одной птице необходимо 20-30 см личного пространства (в идеале 50 см), высота сооружения должна быть 40 см, а не 20 см как для других более мелких пород. Оптимальный размер ячеек 35х45 см, чтобы перепелка смогла спокойно просунуть голову.

Каждую клетку оборудуют с внешней стороны поилкой и кормушкой, делают яйцесборники, так как несушки легко могут раздавить яйца на полу. Такая конструкция во многом облегчает уход за птицами.

Чтобы было легче вычищать помет, делают внизу выдвижные пластиковые и деревянные поддоны.

Перепелок, откармливающих на убой, разделяют по половому признаку — на петушков и несушек, и содержат отдельно друг от друга.

О том, как сделать клетку для перепелов своими руками – .

Температура

Техасские бройлеры остро реагируют на резкие колебания температуры. Комфортной для них является температура +18-22 °C. Если столбик термометра опускается ниже, птицы начинают замерзать и сбиваться в кучу, чтобы согреться. Такое столпотворение иногда приводит к их травмированию.

При температуре выше 22 °C тепла птицы совсем становятся ленивыми и пассивными. Сигналом, что перепелкам жарко, служит их поведение. Они часто дышат и держат открытым клюв.

Влажность воздуха

Необходимо контролировать и влажность воздуха. Ее оптимальные показатели составляют 60-70%. При увеличении влажности птицы меньше набирают вес, хуже несутся и часто болеют, в результате показатель смертности возрастает.

Чем кормить?

Техасские гиганты славятся отменным аппетитом. Для быстрого набора веса рацион должен быть сбалансированным. Одна перепелка в день съедает до 40-50 г корма, то есть на поголовье из 100 птиц понадобится до 4-5 кг корма на день. Для них приобретают промышленный качественный комбикорм.

В отличие от цыплят, перепелята сразу же начинают питаться кормом для взрослых птиц, только в более измельченном виде. Но для ускоренного темпа набора массы кормят их по следующей схеме:

  1. Сначала вылупившимся перепелятам дают пищу богатую протеинами:
    • измельченные вареные яйца;
    • протертый через мелкое сито творог;
    • кисломолочные продукты — простоквашу, кефир.
  2. Далее вводят зелень, сухари мелкоизмельченные, корм для птенцов.
  3. Подросшим птенцам добавляют комбикорм, а также продукты богатые кальцием — мел, ракушки, измельченную скорлупу и костную муку.
  4. В меню самок, которые начались нестись, обязательно вводят измельченную сырую морскую рыбу и соль.

Свежая вода комнатной температуры всегда должна быть в поильниках у птиц с самого рождения, чтобы они свободно в любое время могли попить.

Внешний вид

Представитель этой породы имеет белое оперение, допускается наличие небольших темно-серых пятен на голове. При этом под белым оперением кожа имеет розоватую окраску, а в местах пятен — серую. Поэтому при подборе молодых птиц отбирают птенцов с минимальным количеством пятнышек, чтобы улучшить вид тушки.

Оперение у птицы пышное. Спина и выпуклая грудь хорошо развиты. Небольшая голова и короткая шея диссонируют с крупным, плотным телосложением. Глаза круглые и черные, клюв бежевого цвета иногда с темным кончиком. Светло-розовые ноги мускулистые.

Как проводят инкубацию?

Для инкубации выбирают яйца среднего размера. Скорлупа не должна иметь наслоений и шероховатостей. Форма округлая. Хранят материал в холодильнике при температуре 10 С, при влажности 70%. Максимальный срок хранения 7 дней. Яйца обязательно проверяют на овоскопе.

Прежде чем уложить материал в инкубатор, необходимо выдержать его при комнатной температуре не менее 12 ч. Оборудование разогревают до 37 С. Проводят закладку яиц. Доводят температуру до 37,6 С, влажность 58-60%. Данный режим выдерживают первые 12 дней. Ежедневно открывают инкубатор на 5 мин. для проветривания и увлажнения воздуха. Поворот яиц осуществляют через каждые 6 ч.

С 13 дня температуру снижают на 0,3 градуса, влажность до 53%. Проветривания проводят дольше. Дверцу инкубатора открывают на 20 мин. каждый день. Количество поворотов оставляют без изменения. Режим выдерживают до 15 дня.

С 16 дня повороты прекращают. Температуру снижают до 37%, влажность увеличивают до 80%. Проветривание не проводят. Птенец полностью сформировался, готовится к выходу из яйца. Лишние движения могут ему навредить. На 17 день закладки начинается проклёв. В норме он продолжается 2-3 дня. Помогать птенцам не надо.

Разведение техасцев

Несушки этой породы напрочь лишены инстинкта насиживания, даже при вольерном содержании наседками становятся не более 3% самок. Поэтому разведение техасцев возможно только с помощью инкубатора.

При инкубационном выращивании есть несколько нюансов, которые следует учесть:

  • Для инкубации лучше брать яйца молодых самок, которым еще не исполнилось 10 месяцев. У более зрелых особей количество оплодотворенных яиц снижается в несколько раз.
  • Яйца собирают в течение 7 дней и хранят при +18-22 °C.
  • Птенцы вылупляются на 16-18 день, но обычно массовое «рождение» происходит на 17-е сутки.
  • Во время инкубации яйца переворачивать необязательно. Это никак не влияет на успешный вывод и здоровье птенцов в дальнейшем (по наблюдениям специалистов).
  • Новорожденных перепелят на несколько часов оставляют в инкубаторе, чтобы они полностью обсохли, и только потом перемещают в специальное помещение — брудер, где поддерживается для них оптимальная температура (32-34 °C). В противном случае перья высохнут быстро и покроются твердой коркой.

Двухнедельным перепелятам температуру окружающей среды начинают постепенно снижать, и к концу третей недели доводят ее до +26 °C. Четырехнедельный молодняк переводят в клетки или общее место, где поддерживают температуру в пределах 22-24 °C.

Заболевания и профилактика

В отличие от яичных и мясо-яичных пород, техасцы имеют более слабую иммунную систему. Поэтому для профилактики, начиная с трехдневного возраста, их поят витаминными препаратами. А также птиц кормят качественными, сбалансированными кормами, дают кальцесодержащие продукты и протеины. Обязательно следят за качеством питьевой воды. Она не должна быть затхлой, холодной или нагретой. Больную птицу сразу же отсаживают от здоровых собратьев отдельно.

Наиболее распространенные заболевания связаны с неправильным содержанием перепелок и недостатком в их рационе питательных веществ.

Птицы подвержены:

  • авитаминозу;
  • каннибализму;
  • облысению — потере оперения.

Больше информации о болезнях перепелов и их лечении – ищите .

Как отличить больную птицу от здоровой?

Чтобы понять, какая птица больна, необходимо понаблюдать за поведением пернатых:

  • Заболевшая птица становится вялой и забивается обычно в уголок.
  • Не проявляет никакого интереса к происходящему вокруг нее.
  • Отказывается кушать, иногда и пить.
  • Перья у неё взъерошенные, глаза полуприкрытые.
  • Она запрокидывает голову и вытягивает шею.
  • Выдергивает из себя перья, склевывает яйца.

Больных птиц необходимо своевременно выявлять и искать причину их плохого самочувствия. Зачастую устранив негативные факторы содержания или питания, птица восстанавливается без каких-либо последствий.

Условия содержания бройлеров

Молодняк высаживают в брудер под лампу, выпаивают глюконатом кальция, начинают первое кормление. Птенцам дают варёное яйцо. С 3 кормления яйцо можно смешивать с зеленью с огорода и пшеном. С 3 дня вводят комбинированные корма от производителя или собственного изготовления.

Для бройлерных перепелов необходимо много белковой пищи. Рацион составляют зерно злаковых культур, отруби и жмых.

Игорь Николаев

Птенцы быстро растут. Они требуют много места. Через 2 недели молодняк рекомендуют рассадить. При разведении перепелов с мясной продуктивностью учитывают меньшую плотность посадки, нежели для птицы яичного направления.

В стандартной клетке 100*50 см располагают не более 20 особей. Высота потолков по стандарту 20-30 см, но для «фараонов» и для техасской белой верхнюю сетку поднимают до 40 см.

Полезная информация
1 температуру под брудером выдерживают в 36 С, но в течение 3 недель её постепенно снижают до 20-24 С
2 влажность в помещении 70%. В летнее время рекомендуют использовать в птичнике увлажнители воздуха
3 в брудере для птенцов устанавливают инфракрасную лампу. Она служит источником света и обогрева. Лампу не выключают. Начиная с 8 дня, постепенно сокращают световой день, доводя его до 16 ч
4 в качестве освещения используют лампы дневного света. Яркое освещение вызывает у птиц агрессию

Для кормления рекомендуют использовать зерновые смеси: кукуруза, пророщенная пшеница, ячмень. Все ингредиенты измельчают. Для птенцов готовят крупу мелкого помола. Большую долю в рационе занимает жмых.

В сухую смесь рекомендуют вводить рыбный фарш, отварную печень говядины. Обязательно дополняют рацион минеральными и витаминными добавками. При кормлении рекомендуют придерживаться следующего рациона:

  • зерновая смесь – 40%;
  • жмых – 20%;
  • фарш – 11%;
  • дрожжи – 3%;
  • мел – 3%;
  • отруби – 14%;
  • травяная мука – 9%.

Всегда смотрят за наполняемостью поилок. При употреблении сухих смесей перепёлки должны пить много воды. Если поилки желобкового типа, то воду меняют каждый раз при подаче пищи. Рекомендуют использовать ниппельные конструкции.

Если перепелов содержат в вольере, то для них необходимо устанавливать ящики с песком и золой. Птицы принимают ванны, очищая своё тело от грязи и насекомых.

Разведение перепелов бройлерных пород требует некоторых знаний. «Фараоны» неприхотливы. Они легко переносят изменение рациона и режима содержания, но о техасской белой такого не скажешь. Для неё подбирают оптимальный рацион питания, выдерживают комфортный микроклимат в птичнике.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *