Как вырастить кинзу в квартире из семян

Друзья, сегодня я расскажу, как вырастить на подоконнике кинзу, об агротехнических тонкостях и правилах ухода за растением. Поведаю о подходящих сортах для выращивания дома на окошке. Поехали! 🙂

Кинзу можно выращивать весь год в комнатных условиях

Какие полезные свойства есть у кинзы

В растении собран целый арсенал витаминов:

Витамин Количество
Витамин К 310 мкг
Витамин Е 2.5 мг
Рибофлавин 0.162 мкг
Витамин РР 1.114 мг
Витамин В6 0.149 мг
Ретинол 337 мг
Тиамин 0.067 мг
Бета Каротин 3.93 мг
Аскорбиновая кислота 27 мг
Витамин В5 0.57 мг
Холин 12.8 мг
Фолиевая кислота 62 мкг

Также присутствуют микро и макроэлементы:

Энергетическое соотношение (белков/углеводов/жиров) – 37%/15%/20%.

Кинза обладает бактерицидным, болеутоляющим, успокаивающим, укрепляющим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, слабительным и желчегонным действием.

Если будете употреблять кинзу в пищу, то нормализуется уровень сахара в крови, понизится давление, укрепятся сосуды, выведутся токсины.

Если посадить кинзу дома, она еще будет очищать воздух в помещении.

Листву я завариваю, как чай. Такой напиток – отличное отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Если вы относитесь к любителям чайных напитков, посмотрите как вырастить дома имбирь. Это прекрасное средство, которое помогает от простуды.

Людям, с проблемами кожи, рекомендую умываться отваром кориандра. Я делаю эти процедуры регулярно и состояние моих кожных покровов заметно улучшилось.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Люди в древности считали, что если употреблять семена кориандра, то можно обрести бессмертие.

О пользе зелени также можно узнать из передачи «Жить здорово”.

Сорта кинзы для выращивания дома

Если вы хотите выращивать кинзу в квартире круглый год, то изначально подберите подходящий сорт. Для выращивания дома, я считаю самыми подходящими являются листовые.

Для выращивания на подоконнике идеальны низкорослые и раннеспелые сорта

Наименование Сроки созревания Сложны ли в уходе Внешнее описание Особенности сорта
Король рынка 30-35 дней Неприхотливое, любит хороший полив. Куст компактный — высотой до 50 см. Листва ароматная, сочная, зеленая. Не требователен к температурным условиям. Устойчив к болезням.
Пучковая 29-35 дней Любит влагу, не требователен к теплу. Компактная и полупрямостоячая. Листья имеют сильный пряный аромат, сочные и нежные. Высокоурожайный и хороший медонос.
Ранний 30-45 дней Неприхотлив в уходе. Сильно ветвится, высотой до 50 см. Листва крупная и сильная, с приятным ароматом. Устойчив к стрелкованию, осыпанию, засухе.
Авангард 40-80 дней Нетребовательный к влаге сорт. Солнцелюбивый, но растет и в полутени. Высота — 25-30 см. Листва глянцевая, темно-зеленая. Ароматный и урожайный.
Алексеевский 413 50-90 дней Нуждается в регулярных поливах и тепле. Куст прямостоячий, сильно ветвистый, способен достичь 60 см в высоту. Листва гладкая, светло-зеленая. Имеется устойчивость к засухе, осыпанию, полеганию.

Мне нравитсяНе нравится

Выбираем лучший сорт кинзы вместе

Друзья, я провожу небольшой опрос. Давайте вместе выберем, какой сорт кинзы проще и легче всех будет выращивать? Король рынка Общий балл 4 1 – + 5 Алексеевский 413 Общий балл 2 2 – + 4 Авангард Общий балл 0 3 – + 3 Ранний Общий балл 0 4 – + 4 Пучковая Общий балл -1 5 – + 4

Что понадобится для выращивания кинзы в горшке из семян на подоконнике

Сейчас расскажу, что нужно, чтобы успешно вырастить кинзу у себя в квартире.

Выбор оптимального места в доме

Изначально я определяюсь, где кинза будет расти. Ей нравятся теплые и солнечные места. Наиболее подходящее место – подоконник с южной стороны.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Эта пряность пришла к нам с теплого побережья Средиземноморья.

Выбор и подготовка тары

Посадочную емкость подбираю ту, в которой кинза будет «дышать». Это может быть глиняный без эмали или пластиковый горшок. Иной подходящий вариант – деревянный ящик.

Так как корни кинзы раскидистые и мощные, размер вазона должен быть внушительным: в глубину 40-45 см, в ширину – 30-35 см.

Выбор почвы

Кинзу не назову прихотливой к почвенному составу, но лучше, если почвосмесь будет воздухопроницаемой. Урожай порадует, если посадить кинзу в плодородную, рыхлую и супесчаную землю. Я беру универсальные слабощелочные (pH 7-8) или нейтральные почвы (pH 6.5-7), которые продаются в специальных магазинах (к примеру, универсальный грунт «Экзо”, «Огородник”, «Terra Vita” и др.). В них присутствуют все необходимые элементы (фосфор, калий, минеральный азот).

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Кислые почвы не подходят для кинзы.

Иногда беру землю с огорода, но такую обязательно дезинфицирую. Делаю это при помощи горячего раствора марганцовки (в 10 л горячей воды развожу 2-5 г перманганата калия) или же полчаса пропариваю землю в духовом шкафу.

Приготовить почвосмесь несложно собственноручно

Питательную почву делаю сама, из таких компонентов:

  • перегноя – 1 часть;
  • песка – ½ часть;
  • дерновой земли 1 часть.

Немаловажен дренаж, ведь он поддерживает необходимый уровень влажности, препятствует застою воды и загниванию корня. Изначально на дне горшка делаю дренажные отверстия. Чем больше емкость, тем больше отверстий. Их диаметр не должен превышать 0.5 см. Потом высыпаю гальку, керамзит или другой материал (3-5 см). И только после этого располагаю почвосмесь.

Хотите иметь дома и другую зелень? Тогда смотрите, как выращивать салат на подоконнике.

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Чтобы кинзе было комфортно, нужно побеспокоиться о климатических условиях в помещении.

Кинза светолюбива, поэтому я устанавливаю горшок на хорошо освещенном месте. Если дни короткие, включаю осветительные приборы (лампы накаливания, люминесцентные, ртутные), на 8-12 часов. При недостатке света растение не дает пышной зелени.

Перепады температур кинзе не страшны, она не гибнет при -10°С и +30°С. Но, если в комнате будет слишком холодно или жарко, растение будет безжизненным, слабым и замедлит свой рост. Поэтому я слежу за температурным режимом.

Также не менее важно поддерживать нужную влажность в доме. Тут мне помогают увлажнители воздуха или расстановка по комнате емкостей с водой. Нельзя допускать чрезмерной сухости или наоборот.

Любите пряности? Тогда скорее читайте как выращивать дома розмарин! Он совсем неприхотлив в уходе, а аромат просто потрясающий!

Выращиваете кинзу у себя дома? ДаНет

Подготовка семян

Для лучшей всхожести семян, я подготавливаю и их. Посадочный материал приобретаю свежий, которому не более 2-ух лет.

Перед посадкой, семена держу в теплой воде 2-3 часа. Подобная процедура способствует разбуханию оболочки и стимулирует всхожесть.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Приобретайте семена в специализированных магазинах. Это сведет к минимуму покупку зараженного инфекциями или старого семенного материала.

Правила посева

Семена, почвенный субстрат и емкость готовы, теперь приступаю к посеву. Делаю все поэтапно:

  1. В грунте делаю выемки – 1.5-2 см. Выдерживая интервал между ними – 4-5 см.
  2. Располагаю в почве семена.
  3. Присыпаю неплотным слоем земли.
  4. Поливаю из шприца или пульверизатора.
  5. Накрываю емкость пленкой до появления первых всходов, для парникового эффекта. После появления ростков, полиэтилен убираю.

Держать контейнеры следует в теплом и светлом месте

Как вырастить кориандр в скрутках земли смотрите в видео.

Уход за всходами

Всходы у меня появляются спустя 10-14 дней. После, горшок переношу на подоконник. Можно в любое другое светлое место. Полиэтилен, как уже упоминалось выше, убираю. Периодически опрыскиваю кинзу из пульверизатора и слежу, чтобы почва не пересыхала.

Когда рассаживать всходы

Кинзу вообще не рекомендую рассаживать. Саженцы могут не адаптироваться повторно. При крайней необходимости делать это нужно тогда, когда на растении будет 2-3 листочка. Предварительно я всегда хорошо увлажняю почву и извлекаю растения так, чтобы ни в коем случае не повредились корни.

Не хотите останавливаться на достигнутом? Недавно я рассказала как дома выращивать базилик, обязательно посмотрите!)

Кинза: посадка и уход

Кинза относится к холодоустойчивым растениям. Она способна выдерживать заморозки до -5˚ С. Поэтому начинать посевы можно уже ранней весной, когда оттает почва. Посев в теплице позволит получить еще более ранний урожай. Можно проводить и подзимние посевы, чтобы с первыми весенними деньками иметь на столе свежую витаминную зелень.

По теме:

Место для посадки кориандра должно быть солнечным в течение всего дня. Это растение не любит тень. При затенении кустики кинзы вырастают слабыми, мало облиственными, быстро набирают цветоносы. Плоды при этом мельчают и созревание их затягивается.

Посев производят сухими семенами, раскладывая по 2-3 семени на расстоянии 8 – 10 см в продольные бороздки на грядке. Если семена посеять чаще, растения будут слабо набирать зеленую массу и быстро уйдут в цветение. Бороздки должны располагаться на расстоянии 10 – 15 см друг от друга, чтобы обеспечить растениям максимальную освещенность. Семена у кориандра достаточно крупные, поэтому их заделывают на глубину 1-2 см. После посева грядку необходимо обильно полить.

Семена кориандра относительно быстро теряют всхожесть. Поэтому для посева следует брать семена не старше двух лет, хотя в качестве пряности они могут храниться значительно дольше.

Всходы появляются, в зависимости от сорта, срока хранения семян и погодных условий, в течение 5 – 20 дней. После посадки кинзы уход за ней несложен:

  • Прореживание. Чтобы растения не соревновались за место под солнцем и зону питания на земле, из нескольких взошедших в одном гнезде растений следует оставить только одно, самое сильное.
  • Прополка. Кинза не выносит загущения. В противном случае вместо сочных зеленых побегов на грядке быстро вытянутся зонтики цветоносов.
  • Регулярный полив. После посева и до появления первых всходов грядку следует обильно поливать, чтобы зародыши кинзы не испытывали недостатка в питании и влаге. Когда первые зеленые расточки появятся над землей, полив следует сократить. Пока ростки будут набираться сил, достаточно просто поддерживать грядку в увлажненном состоянии. С началом активного набора зеленой массы нужно снова начинать поливать посадки больше и чаще, чтобы молодые растения раньше времени не пошли в цвет. А вот на этапе созревания плодов полив следует сократить до минимума.
  • Рыхление междурядий. На плотных бедных почвах кинза дает мало зелени и быстро набирает соцветия.

Почва для кориандра должна быть со слабощелочной или нейтральной реакцией, рыхлая, питательная, хорошо проводящая влагу. Это могут быть суглинки и супесчанники, как следует заправленные органикой и минеральными комплексными удобрениями.

Кинзу не подкармливают во время активного роста! Все питательные вещества под нее следует вносить заблаговременно. Осенью в почву добавляют калийные и фосфорные удобрения, а также компост. Весной перед посевом вносят азотную подкормку.

Зеленую массу с растений срезают по мере нарастания. Собирать зелень следует до выброса цветочных корзинок. После того, как цветоносы трогаются в рост, зеленая масса растений грубеет и оскудевает. Соблюдая правила агротехники, зелень с каждого растения можно собрать до трех раз за сезон.

По теме:

Уход за кинзой в домашних условиях

Несмотря на неприхотливость растения, всегда слежу за температурой и влажностью воздуха, освещением. Своевременно поливаю и подкормливаю.

Освещенность

Хорошее освещение – залог успешного урожая. Световой день для кинзы должен составлять не менее 12 часов. Если зимой день короткий, обязательно включаю дополнительно лампы.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Для равномерного роста и пушистости, советую периодически поворачивать контейнер разными сторонами к свету.

Температурный режим

Оптимальный температурный режим для кинзы – не менее +15 и не более +24°С. Резкие перепады температур нежелательны.

Влажность воздуха

Нормальный уровень влажности – 40-60%. Для поддержания баланса, чаще проветриваю помещение. В осенне-зимний период ставлю в комнате емкости с водой или включаю увлажнитель воздуха.

Как часто поливать

Кинза – любительница обильных поливов, но я не допускаю и застоя воды в контейнерах. В сильно влажном грунте загнивают корни и быстро заводятся болезнетворные организмы. Все это приведет к гибели растения.

Правила полива

  1. Поливайте кинзу 2-4 раза в неделю. Зимой количество поливов сократите, летом увеличьте. Во время активного роста делайте это чаще.
  2. Используйте большое количество воды. Остатки из поддона всегда выливайте.
  3. Листья опрыскивайте из пульверизатора.
  4. Поливайте только отстоянной водой комнатной температуры.

Через несколько минут после полива я рекомендую разрыхлить грунт. Эта процедура обеспечит доступ кислорода к корневой системе.

Подкормка

Я не пренебрегаю подкормками и вам не советую. Провожу их 2-4 раза в месяц. Начинаю удобрять кинзу после того, как появятся первые розетки и окрепнут ростки.

Использую жидкие минеральные комплексные удобрения («Радуга” или «Идеал”). Развожу с водой в соотношении 10 мл на 1 л. Поливаю под корень, спустя 3-4 часа после полива водой.

Растение любит минеральные подкормки

Нужна ли пересадка

Пересадку кинза переносит тяжело. От нее лучше воздержаться. Я сею семена сразу в большие контейнеры и просто прореживаю саженцы.

Особенности пикировки

Не допускайте загущения посадок. Я прореживаю грядки, когда появляется 1-2 листочка на всходах. Убираю тонкие и слабые ростки.

Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Расстояние между сеянцами должно быть 8-10 см.

Особенности выращивания кинзы на балконе

Кинза на закрытом балконе может расти круглый год. Прислушайтесь к рекомендациям опытных огородников. Они помогут получить хороший урожай:

  1. Нельзя высаживать с кинзой другие культуры, особенно петрушку или укроп – она не переносит никакое соседство.
  2. Следует подбирать посадочные емкости из натуральных материалов (дерева, глины).
  3. Не желательно выставлять горшки с кинзой на сквозняке.
  4. Важно постоянно обрезать цветоносы. Если этого не делать, то все силы пойдут на образование семян, а не в зеленую массу.
  5. Не нужно пересаживать кинзу. Садите ее сразу на постоянное место.

Также не забывайте засевать кинзу поэтапно, чтобы свежая зелень радовала круглый год.

Как ухаживать за кинзой в зимний период

Зимой дни становятся короче и приходят холода, а это влияет на рост культур. Чтобы кинза давала пышную зелень и активно росла, я:

  • ставлю дополнительное освещение;
  • поддерживаю нужный температурный режим;
  • обеспечиваю оптимальную влажность в комнате;
  • поливаю кинзу 2-3 раза в неделю;
  • не допускаю сквозняки.

Соблюдение всех пунктов повышает урожайность.

Помимо кинзы, я занимаюсь выращиванием и другой зелени. Для расширения своего кругозора рекомендую прочитать как в домашних условиях хранить лук всю зиму. Соблюдая все условия лук сохранится до весны и не прорастет.

Болезни и вредители

Если кинза будет расти в комнате, шансы заразиться заболеваниями или подвергнуться нашествию вредителей минимальны. Но даже на подоконнике она пострадает, если не соблюдать правила ухода.

Возможные болезни:

Наименование Причины возникновения Проявления Методы борьбы
Мучнистая роса Высокие температуры в помещении, сухость воздуха. Много азота в грунте. Стебли и листья покрыты белым налетом. Пораженные части растений удаляются. После используются фунгициды (Скор, Фундазол), биофунгициды (Планриз, Фитоспорин-М, Гамаир). также помогают народные средства — раствор соды, зола, простокваша.
Рамуляриоз Чрезмерная влажность. Листва усеяна бурыми пятнами. Устранить поможет Фитоспорин, Алирин-Б или чесночный настой.
Ржавчина Обильный полив, переизбыток азотсодержащих удобрений, загущенные посадки. На листьях изнутри возникают оранжевые или бурые споры, сверху — желтые пятна. Со временем листва желтеет, чернеет и усыхает. Используют фунгициды (Азофос, Вектра, Топаз, Скор) или народные средства (настой на сорняках или состав из соды, мыла, аспирина).

Есть и насекомые-вредители, которые атакуют кинзу:

Название насекомого Внешний вид Опасность для растения Способы борьбы
Семяед Насекомое, похожее на осу, длиной не более 2.5 мм. Туловище черного цвета, блестящее, лапки — коричневые. Выгрызает всю внутренность семян и они теряют всхожесть. Обеззараживание семян Нафталином, Дихлорэтаном.
Гусеница зонтичной моли Бурая с красноватым оттенком, размером до 1.3 см. Тело с щетинками и волосками. Поедает соцветия, цветоножки, цветки, листья и завязавшиеся плоды. Также оплетает их паутиной. Поможет обработка препаратами-инсектицидами, такими как Актара, Искра, Моспилан.
Полосатый клоп или щитник линейчатый Окрашен в красный цвет, с черными полосами, длина около 1 см. Прокалывает оболочку недозревших семян, высасывает содержимое, после чего те отмирают. Химические методы борьбы не уместны. Нужно вручную собрать клопов, а недозревшие семена покрыть марлей и завязать, после чего к ним щитник уже не попадет.

Обычно насекомые орудуют в открытом грунте Примечание автора Наталья Папанова Автор блога Заразить кинзу в домашних условиях можно лишь через необработанный грунт.

В домашних условиях кинза редко подвергается нападениям паразитов. Однако проводить профилактическую обработку биологическими веществами все же нужно, т.к. вредители могут попасть в квартиру с улицы даже зимой. Так причиной гибели кустиков могут стать:

  1. Кориандровый семяед. Оставляет бело-розовые личинки в плодах на зиму. С наступлением весны выбираются из кориандра, оставляя в нем круглые отверстие. Чтобы не допустить размножение этого вредителя, семена перед посевом нужно 30-60 минут прогревать при температуре 60°.
  2. Зонтичная моль. Откладывают яйца на верхних листочках. Вылупившись личинки могут съесть весь куст. Избавиться от них можно, обработав кинзу препаратами «Искра», «Актара» или «Моспилан».
  3. Щитник линейчатый. Питается молочком недозревших семян. Зонтики кориандра нужно обвязать марлей, чтобы клоп до них не добрался.

Обработка специальными составами нужна для борьбы с грибком. Чаще всего кинзу поражает Рамуляриоз. Заболевание быстро уничтожает кустики в условиях повышенной влажности. Спасти растения можно, обработав их раствором «Фитоспорин-Ф”. Его применяют для борьбы с ржавчиной, которая также поражает кинзу. Оно быстро распространяется, поэтому лечение должно быть оперативным.

Внимание!При мучнистой росе можно опрыскать листья кальцинированной содой.

Сбор урожая и его хранение

В готовке кинзу используют в свежем или в засушенном виде. Сбор урожая при этом осуществляется по одному алгоритму. Срезать листочки нужно до появления цветков, т.к. с раскрытием зонтиков концентрация эфирных масел в пряной траве достигает пика, поэтому ее вкусовые качества портятся. Удалять зелень нужно на высоте 10-12 см. Собирать урожай нужно утром: в это время зелень самая ароматная.

Сбор урожая

Первый раз я срываю зелень уже через 30-50 дней после посадки, в зависимости от сорта. Удаляю листики аккуратно, чтобы не повредить куст.

Если урожай собран, тогда прочитайте о том, как в домашних условиях сохранить все полезные свойства кинзы.

Часто задаваемые вопросыНаталья Папанова Автор блога Задать свой вопрос Ниже я собрала самые частые вопросы, которые мне пишут. Отвечаю на них по порядку. 🙂 Посеяла кинзу в неподходящие емкости. Когда можно пересадить?Кинза не очень хорошо переносит пересадку, но попробовать можно. Перед этим я хорошо увлажняю почву. Достаю саженцы так, чтобы не повредились корни. Лучшее время для проведения процедуры, когда появляются 2 листочка. Как понять, что пришло время срезать зелень? Собирайте урожай тогда, когда сформировалась розетка. Первая листва нужна кинзе для фотосинтеза. Что лучше всего взять для дренажа? Подойдут различные материалы – галька, керамзит, гравий. Наилучшим вариантом я считаю синтепон. Зачем убирать цветоносы у кинзы? Удалять цветоносы нужно для того, чтобы кинза была пушистой, раскидистой, медленнее старела. Можно ли посадить рядом другие растения? Нет. Никакого соседства кинза не переносит. Сколько кинза растет дома? В квартирных условиях кинза может расти постоянно. Для этого я периодически произвожу посевы. Где используют кинзу? Кинзу или кориандр применяют в кулинарии, медицине, косметологии и парфюмерии.
Благодаря лечебным свойствам, кинза незаменима для лечения различных заболеваний (анемии, ревматизма, артрита). Мне помогает нормализовать давление, понижает сахар в крови, успокаивает нервную систему.
В кулинарии я использую кинзу в свежем и сушеном виде (зелень и семена). Растение придает моим блюдам специфического вкуса и аромата.

Фото-галерея выращивания кинзы на подоконнике

Вырастить кинзу в квартире не так уж и сложно. Главное уделить внимание всем моментам – освещению, климату в помещении, поливам, пикировке. Поэтапное засевание обеспечит вас свежей зеленью в любое время года.

Как вырастить кинзу на подоконнике?

Если вы любите кинзу и хотите видеть ее в свежем виде круглый год, то посадите ее в горшок и растите на подоконнике. Представленный материал — теория. А можете ли вы переходить к практической части, поможет понять этот тест.

Сорта кинзы для выращивания на подоконнике

Начинающим садоводам бывает сложно выбрать подходящий вид кориандра. Они отличаются по внешнему виду, концентрации полезных веществ и вкусовым качествам. Также нужно обращать внимание на урожайность. Если кинза будет выращена для целой семьи, маленького кустика может не хватит. Для одного человека много пряности не нужно, поэтому подойдут сорта с менее активным ростом листвы.

Преимущество урожайных видов кинзы в возможности высадить часть кустиков на дачном участке. Осенью вернуть на подоконник можно молодые побеги, оставив старые зимовать на огороде. Чаще всего в домашних условиях выращивают:

  1. Авангард. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Листья ярко зеленые с сильным ароматом. Благодаря неприхотливости, для такой кинзы не придется искать место. Она одинаково хорошо растет на северных и южных подоконниках.
  2. Бородино. Раннеспелый кориандр с невысокими кустиками (до 35 см) и раскидистой листвой. С 1 м² можно собрать до 2,3 кг урожая. Существует второй вид этого сорта, который называется «Бородинский”. Он созревает позже, а трава вырастает до 75 см.
  3. Киндза-дза. В небольшой емкости на подоконнике кустики могут достигнуть 65 см в высоту. Сильный пряный аромат не всем приходится по вкусу, поэтому сорт лучше попробовать прежде, чем высаживать дома.
  4. Король рынка. Получил свое название из-за высокой урожайности и устойчивости к большинству заболеваний. В магазинах преимущественно продается именно этот сорт. Можно выращивать в горшочках.
  5. Пикник. Среднеспелый вид кориандра, который достигает 40 см в высоту. С 1 м² за всю зиму можно собрать до 3,2 кг пряных листочков. Хорошо всходит.
  6. Прелесть. Имеет крупные листья темно-зеленого цвета. Повара ценят его за насыщенный вкус и используют его в дорогих ресторанах. Кустики большие — до 60 см.
  7. Алексеевский. Наполовину сомкнутые кусты с зонтичными соцветиями. Чаще служит для выращивания семян, но подходит и для приготовления блюд кавказской кухни. Устойчив к засухе, содержит много линалоола.

Внимание!Если выбрать сорт самостоятельно не получается, можно посоветоваться перед покупкой со знакомыми, у которых на огороде есть кориандр.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *