Коптильня из стиральной машины: свежий взгляд на старую технику

Сделать своими руками деликатесы для домашнего стола сможет любой желающий при наличии барбекю или коптильни. Ни каких затрат! Достаточно барабана от старой стиральной машинки активаторного типа и ваш станок для копчения готов. Также стоит взять на заметку, что такой вариант может стать дополнением к бизнесу, например, в кафе.

Фото: sosedi-online.ru

Предпочтительно выбирать модель стиралки с вертикальной загрузкой, так как ее форма и материал оптимальные для данного изобретения.

Читайте нас на Дзен, в Яндекс Коллекциях и на сайте ВсеСтанки. Подписывайтесь и не забывайте ставить лайк!!!

Необходимый инструментарий

Чтобы сделать коптильню в домашних условиях, мастеру потребуется набор инструментов. Перечислим основные приборы и устройства, необходимые для работы:

  • электросварка;
  • болгарка;
  • пассатижи;
  • рулетка;
  • набор отвёрток;
  • дрель.

Сама стиральная машина может быть как вертикального, так и горизонтального типа загрузки. Рассмотрим несколько возможных вариантов конструирования.

Коптильня на дровах: экономвариант с минимальной затратой усилий

Для создания домашней мини-коптильни подойдет стиральная машина активаторного типа с вертикальной загрузкой. Отличительная черта этой модификации – бак из высококачественной нержавеющей стали, которая не оказывает негативного воздействия на продукты питания, характеризуется устойчивостью к высоким температурам и длительным сроком эксплуатации.

Для изготовления конструкции в первую очередь понадобятся:

  • аппарат для сварки;
  • болгарка;
  • решётка из металла, подготовленная по внутренним размерам корпуса;
  • небольшие стальные крючки.

Приведенные ниже рекомендации помогут правильно сделать коптильню своими руками.

  1. Стиральную машину переворачивают верх дном и убирают все ненужные детали (должен остаться только корпус из нержавеющей стали).
  2. Отверстия на дне бака заваривают аппаратом для сварки, чтобы из коптилки не выходил дым.
  3. При помощи электролобзика на боковой стенке ниже дна вырезают прямоугольный или овальный проем для топки.
  4. Внутри бака на высоте не менее 40 см от днища приваривают фиксаторы для крепления металлической решетки, на которую впоследствии укладываются продукты.
  5. Для сбора излишков жира, выделяемого при копчении рыбы или мяса, ниже решетки устанавливают поддон.

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении разводят костер. Дно конструкции выкладывают щепкой и загружают желаемые для приготовления продукты, будь то сочная маринованная птица, свежая речная рыба или аппетитные колбаски.

  • Барбекю-мангал-коптильня из кирпича своими руками
  • Мангал из барабана стиральной машины

Коптильню из бака прикрывают лоскутом натуральной ткани и родной крышкой от машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костер и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым очень горячий, поэтому приготовление не займет много времени. Главное – следить за интенсивностью костра, чтобы огонь не разгорался сильно и не испортил готовящееся блюдо.

Полезный совет: чтобы сделать домашнюю коптильню мобильной и свободно перемещать ее с одного места на другое, установите колесики от старой мебели.

Мини-установка с электрической спиралью

Для изготовления этой модификации понадобится два бака от нерабочих стиралок, при этом скошенные нижние части срезают, емкости устанавливают одна на другую и сваривают между собой. В качестве источника нагрева используют спираль мощностью не менее 1 киловатта, закрепляя ее к днищу бака с наружной стороны. Концы спирали соединяют с проводом, который подключают к электрической сети.

Последовательность запуска электрокоптильни такая же, как у дровяной:

  • дно наполняют опилками;
  • устанавливают решетку и поддон;
  • укладывают продукты копчения;
  • накрывают верх лоскутом ткани, а затем крышкой;
  • запускают нагревательный элемент.

Процесс копчения начинается с момента, когда электроспираль разогревает емкость с опилками до температуры тления. Чтобы избежать теплопотерь, конструкцию обматывают изоляционным материалом. Для этих целей используют вспененный каучуковый утеплитель, керамический войлок или фольгу, которые, как правило, крепят с помощью проволоки.

Конструирование аппарата

Необходимо подбирать стиральную машинку, у которой барабан изготовлен из нержавеющей стали, а не из алюминия. Нержавейка нейтрально относится к пищевым продуктам в отличие от алюминия и его сплавов, способных вступать в химическую реакцию в подобных случаях во время высокотемпературного воздействия.

Во время производства понадобится набор материалов и компонентов:

  • сварочный аппарат;
  • металлические крюки;
  • решетка из металла;
  • поддон для сбора жира.

Потребуется круглая крышка для закрывания, которую можно купить, использовать от другой емкости аналогичного размера или вырезать из стального листа.

Процесс производства и сборки

Производство коптильни осуществляется по алгоритму:

  • переворачиваем барабан и удаляем с него неметаллические ненужные элементы и завариваем получившиеся отверстия;
  • для дополнительной загрузки щепы вырезаем боковое отверстие на несколько см выше дна;
  • внутри ввариваем крепления для поддона выше щепы на 10-15 см, крепления для решеток на 30 и 50 см выше дна

С наружной стороны привариваем втулки для крепления ножек.

Модернизация

Чтобы получить стабильный результат в приготовлении и не зависеть от степени прогрева костра, рекомендуем оснастить устройство горячего копчения мощным электронагревателем, выдающим не менее 1 кВт.
Для этого снаружи монтируется ТЭН или электроспираль. Понадобится провод сечением не менее 2,5 мм. Для увеличения объема сваривают соосно два бака от стиральной машины.

Новые идеи по строительству, отделке и самодельным станкам читайте на нашем канале и на сайте ВсеСтанки. Подписывайтесь и делитесь идеями в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *