Виноград Краса Севера

Для садоводов, живущих в прохладных широтах, виноград Краса Севера просто незаменим тем, что имеет потрясающую морозостойкость, успешно сочетающуюся с отменным вкусом и высокими урожаями.

Очень трудно найти такой сорт, чтобы одновременно хорошо переносил суровый климат и радовал остальными достоинствами, как правило, отсутствующими у северных видов культуры. Тем не менее, такой сорт существует, к всеобщему удовольствию.

И вырастить его на своём участке не составит труда даже новичку в виноградарстве, так как данный вид винограда совсем неприхотлив.

Описание сорта и его характеристики

Данный сорт, именуемый Краса Севера, имеет ещё одно название — Ольга. Так его назвала супружеская пара селекционеров, которая и вывела этот вид путём скрещивания сортов Тайфи Розовый и Заря Севера. В Госреестр нашей страны гибрид был внесён в 1960 году.

Описание растений

Кусты винограда Краса Севера — просто загляденье! Они с достоинством украсят любой садовый участок:

  • рослые и раскидистые, растения сорта достигают огромных размеров;
  • отличаются практически полным вызреванием побегов;
  • многочисленные листья лозы — светло-зелёные, трёхлопастные и резные, тонкие с глянцевым лоском;
  • в мае наступает обильное цветение, продолжающееся около 10 дней;
  • цветки — белые, мелкие, собраны в кисточки;
  • растения имеют цветы и женского, и мужского типов цветения, то есть являются самоопыляемыми, и им не требуется дополнительных опылителей — они сами могут стать опылителями для других сортов винограда;
  • после посадки лоза начинает плодоношение уже на 3 год.

На каждом побеге образуется более трёх соцветий, поэтому, необходимо формировать урожай, обрывая лишние соцветия, оставляя, как минимум, 2.

Описание ягод и гроздьев

Плоды сорта Краса Севера — крупные, круглые, слегка вытянутые, массой 5-8 г, зелёного цвета (при созревании цвет становится ближе к белому с розоватым загаром), обладают сочной мясистой мякотью.

Вкус — сладкий, с некоторой кислинкой, насыщенный, довольно простой, с травяным послевкусием, которое даёт тонкая кожица. В мякоти содержится 2-3 косточки, которые не чувствуются при еде.

Минус плодов в том, что они растрескиваются при влажной погоде, поэтому, выращивать виноград лучше всего под навесом.

100 г виноградного сока содержит:

  • сахара — около 17%;
  • кислоты — около 6 г;
  • фолиевой кислоты — до 23%.

Благодаря наличию в плодах винограда большого количества фолиевой кислоты, данный сорт широко используется в лечебных целях.

Помимо фолиевой кислоты состав этого вида винограда богат:

  • макроэлементами — P, Na, Mg, Ca, Cl, S, K и др.;
  • витаминами — A, группы B, C, H, E, PP;
  • микроэлементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al и др.

По десятибальной шкале вкус плодов оценивается в 8 баллов.

Гроздья — крупных размеров (от 300 до 900 г), не очень плотные, имеют форму конуса.

Использование

Сорт Краса Севера является столовым. Плоды его имеют универсальное использование. Их кушают свежими, из них делают соки, а также широко используют в виноделии.

Сроки плодоношения и сбора урожая

Данный вид винограда — ранних сроков созревания. Его вегетационный период составляет 100-105 дней. Массовое созревание ягод начинается в середине августа, а в конце месяца можно собирать урожай.

Транспортабельность и срок хранения плодов

Ягоды сорта могут довольно долго храниться, не теряя внешнего вида и вкусовых качеств, поэтому, они отлично переносят транспортировку на дальние расстояния.

Красу Севера любят выращивать фермерские хозяйства в коммерческих целях.

Основные свойства и признаки

Краса Севера является столовым сортом винограда (хотя некоторые умельцы готовят из него хорошее домашнее вино) и относится к ранним разновидностям культуры (вегетационный период составляет всего 110 дней). Рыхлые и довольно крупные грозди имеют коническую форму. Вес одной виноградной кисти в среднем составляет 250 г.

Вес кисти винограда сорта Краса Севера в среднем составляет 250 г

Ягоды крупные, овальные или округлые. Мякоть сочная, вкус — приятный, немного терпкий, с лёгкой кислинкой. Кожица плодов окрашена в зеленовато-жёлтый тон, но при полной зрелости ягоды становятся белыми со слегка розовым загаром.

Созревание винограда приходится на конец августа. Сорт устойчив к морозам и выдерживает зимние температуры до -26°С, а при хорошем укрытии не вымерзает и при -30°С.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Плюсы Минусы
Высокая урожайность (до 12 кг с куста). Подверженность поражению насекомыми-вредителями, осами и птицами.
Приятный травянистый вкус с лёгкой кислинкой.
Короткий срок вегетации (в среднем 110 дней).
Хорошая транспортабельность и долгий срок хранения ягод. Плохая сопротивляемость болезням (милдью, оидиуму).
Высокая устойчивость к морозам.
Ягоды не растрескиваются в условиях повышенной влажности.

Особенности посадки виноградного саженца

Хотя Краса Севера и подходит для выращивания на территориях с неблагоприятными для этой южной культуры климатическими условиями, но всё же, чтобы вырастить отличный урожай винограда, необходимо правильно выбрать место для его посадки и высадить лозу по всем правилам.

Виноград будет крупным, если правильно подобрать место для посадки

Выбираем самое лучшее место

Участок для посадки Красы Севера должен быть солнечным и защищённым от ветров. Также при выборе места необходимо учесть следующее:

  • виноград плохо переносит даже временное затенение. В таких условиях срок созревания ягод увеличивается, качество гроздей ухудшается, иммунитет растения снижается, вследствие чего повышается риск поражения грибковыми заболеваниями;
  • нельзя сажать культуру в низине, так как здесь воздух более холодный, что вызывает повреждение лозы;
  • не рекомендуется сажать виноград на северных склонах, а также вблизи дорог, поскольку уплотнённый грунт более подвержен промораживанию;
  • ряды винограда следует располагать с севера на юг. Так они полностью освещаются с одной стороны в первой половине дня, а после обеда — с другой.

Чтобы виноград стабильно плодоносил, необходимо посадить его на солнечном месте

Подготавливаем яму для посадки

Виноградную лозу обязательно нужно защищать от вымерзания. Для этого культуру опытные виноградари советуют высаживать в траншеи глубиной 30–40 см.

Виноград советуют высаживать в траншеи или короба глубиной 30–40 см

Инструкция:

  1. Сначала выкапывают траншею, а в ней — ямы размером 80х80 см.

    В траншее подготавливают посадочные ямы размером 80х80 см через каждые 1,5–2 м

  2. По бокам устанавливают доски или куски шифера.
  3. На дно укладывают дренаж из гравия, на который кладут слой веток и щепы.
  4. Смешивают перегной (2–3 ведра), фосфорно-калийные удобрения (300 г), 1/2 ведра древесной золы. Высыпают смесь на дренаж и утаптывают.

    На дно насыпают дренаж, питательный субстрат из перегноя, золы и удобрений

  5. Поверх удобрений насыпают слой земли.

Высаживаем саженцы винограда

Сроки посадки винограда — 1–10 июня. В этот период минует угроза возвратных заморозков, и саженцы хорошо приживутся.

  1. Корни освобождают от упаковки и расправляют их.
  2. Землю стряхивают и располагают саженец в посадочной яме.
  3. Пустоты засыпают землёй так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см, а черенок полностью был покрыт почвой. В этом случае он даст дополнительные корни, которые обеспечат необходимое для куста питание. Грунт слегка утрамбовывают.
  4. После посадки саженец нужно обильно полить (приблизительно 15–20 л воды на одно растение). По мере роста молодую лозу подвязывают и обрезают пасынки над первым или вторым листом.

Саженец устанавливают в ямке и засыпают пустоты грунтом так, чтобы до краёв траншеи оставалось 30–40 см

Чтобы можно было без особого труда ухаживать за лозой, необходимо сразу же установить шпалеру. Для этого по бокам траншеи вкапывают столбы и натягивают 3–4 ряда проволоки, к которым впоследствии привязывают лозу.

Отзывы садоводов

Хороший сорт, о чем разговор? Просто большинство кустов, пересаженных «в возрасте», некоторое время «сидят», и только на 2–3 год начинают активно расти. Как правило, это связано с неправильной посадкой, а чаще всего — с недостаточно короткой обрезкой при пересадке. Вообще, при посадке/пересадке куст надо обрезать на 2–4 почки, это аксиома, но мало кто это делает!

Видимо всё таки это один из тех сортов, которые требуют запаса многолетней древесины.

Три года она у меня не плодоносила. Совсем. В этом году собирался вырубать. Но выбросила кучу соцветий. Повременю пока с топором.

Краса Севера считается одним из лучших сортов для выращивания на территориях с неблагоприятными погодными условиями. Виноград отличает прекрасная морозоустойчивость — лоза не вымерзает при низкой температуре, а при хорошем укрытии перенесёт и крепкие сибирские морозы. Ягоды этого сорта имеют сочную мякоть и приятный вкус.

  • Ольга Исакина

Я увлекаюсь многим. Рукоделие, садоводство, цветоводство и кулинария — это только малая толика моих увлечений. Я постоянно открываю что-то новое и учусь чему-то интересному. Всеми своими знаниями готова поделиться со своими читателями.

Основные характеристики

Особенности роста

Виноград Заря Севера — сорт раннеспелого, зимостойкого винограда. Выдерживает снижение температуры до 32 градусов. Созревает за 4 месяца. Не заболевает ложной мучнистой росой. Любит влагу. У винограда хорошая урожайность, при правильном уходе, можно собрать до 4кг. с куста.

Происхождение

Заря севера это итог скрещивания дикого амурского винограда с мичуринским сортом Сеянец Маленгра. Распространение винограда приходится на Ростовскую, Московскую, Тамбовскую области и другие районы севера, где выращивают виноград.

Цветение

Цветки у растения функционально женские.

Листья

Листовая пластина среднего размера. Разделены на три или пять лопастей. С одной стороны они морщинистые, с другой покрыты пухом.

Плоды

Кисть небольшая, вытянутая. Ягоды винограда Заря Севера круглые, темного цвета с восковым покрытием. Ягодя слегка хрустят при употреблении. Внутри наполнены соком. У виноградин приятный вкус. Ягоды сахаристые, с довольно низкой кислотностью.

Заря севера виноград

72 (237). Заря севера

Листья средней величины, преимущественно округлые, иногда несколько вытянутые в длину (яйцевидные), широко-воронковидные или почти плоские, средне разрезные, трех-, реже пятилопастные; сверху мелкопузырчатые, как бы шагреневые, особенно в нижнем ярусе (характерный признак амурского винограда), снизу с редкими жесткими щетинками (шершавые на ощупь). Верхние вырезки мелкие или средней глубины, открытые лировидные, реже более глубокие, закрытые с яйцевидными или неправильно треугольными просветами; дно округлое, иногда плоско-округлое. Нижние вырезки слабо намечены в виде входящих углов, редко средней глубины, лировидные. Черешковая выемка вследствие воронковидности пластинки закрытая с эллиптическим или яйцевидным просветом, у плоских листьев иногда открытая лировидная с суженным устьем. Зубцы на концах лопастей крупнее краевых, треугольные с оттянутыми, острыми вершинами. Краевые зубчики треугольно-пиловидные, острые.

Цветки функционально женские. Грозди небольшие или средней величины (до 15-16 см длины), конические или почти цилиндрические, от рыхлых до плотных. Ножки гроздей длинные, травянистые. Ягоды достигают средней величины, округлые, темно-синие, покрытые густым голубоватым восковым налетом. Кожица толстая, грубая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный, при полной зрелости очень сладкий и с умеренной приятной кислотностью.

Характеристика сорта. Сорт получен в результате скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с диким амурским виноградом (Я. И. Потапенко).

По основному назначению Заря севера является винным сортом раннего периода созревания. В Нижнем Придонье (г. Новочеркасск) ягоды сорта достигают полной зрелости во второй половине августа. Рано заканчивает вегетацию и отличается высокой морозоустойчивостью, устойчивостью против мильдью, однако сильно страдает от засухи. Рост от среднего до сильного. При наличии подходящих опылителей, которыми являются мужские и обоеполые европейско-амурские гибриды, сорт дает высокие урожаи (европейские сорта в качестве опылителей использовать нельзя, так как они цветут па 5-7 дней позже).

Кроме раннего созревания, сорт отличается высоким сахаро-накоплением при умеренной кислотности ягод, значительно более низкой, чем у амурского винограда.

В последние годы сорт Заря севера распространяется в северных районах виноградарства, включая Московскую область.

Характеристики

Краса севера — урожайный, морозостойкий сорт винограда, рано созревает, устойчив при транспортировке. Высокое содержание фолиевой кислоты делает его лечебным.

Лечебными свойствами также отличаются Черная пантера, Княгиня Ольга и Русский Конкорд.

При избыточной влажности ягоды могут долго быть на кустах и не портиться. Сорт устойчив к серой гнили, ягоды не трескаются. Краса севера выдерживает морозы до -28 градусов.

ВАЖНО. Зимой виноград надо укрывать. Лозу отвязывают, удаляют листья, обрезают, прижимают к земле и накрывают. Накрывать виноград можно листьями, стеблями растений, опилками, лапником, сверху кладут пленку или деревянные щиты.

Аметист, Валерий Воевода и Валек также требуют укрытия на зиму.

Болезни и вредители

Краса севера восприимчива к мильдью и к оидиуму.

Мильдью еще известна как ложная мучнистая роса, грибок появляется на обратной стороне листа в начале лета, размножаясь, он уничтожает листья и растение может остаться вообще без таковых.

Главный метод борьбы — опрыскивание, которое рекомендуется проводить утром.

Для этого используют бордосскую жидкость, первую обработку проводят в мае, затем, после появления нескольких больных листьев проводят следующее опрыскивание.

Используют другие растворы: купростат, чемпион, медный купорос. Хорошие результаты дают химические препараты: радомил, сапроль, стросби, акробат. Опрыскивать растения надо до дождя.

Оидиум (мучнистая роса винограда). Ягоды при этом заболевании гниют и опадают, ощутим неприятный запах. Против оидиума применяют тоже опрыскивание коллоидной серой и препаратами: скором,топазом.

Не стоит забывать и о профилактике таких распространенных заболеваний винограда, как антракноз, хлороз, бактериоз, краснуха и бактериальный рак.

Есть у винограда еще два врага: осы и птицы. Против птиц к обычным сеткам и пугалам добавилось современное средство: пернатые не переносят звуки определенных частот, и на огородах появились приборы, воспроизводящие эти звуки.

С осами бороться труднее, в конце лета они начинают употреблять свежие фрукты и превращаются во вредителей нового урожая. С этим врагом два способа борьбы: разорение осиных гнезд и установка специальных осиных ловушек.

Гнезда находят, обрабатывают средством для борьбы с осами, потом сжигают. Для ловушек используют емкости, например, пластиковые бутылки: в них наливают сироп с ядом, вставляют ветки, чтобы осы могли добраться до лакомства, и раскладывают у винограда. Метод очень эффективен.

55 лет садоводы нашей страны и Украины выращивают виноград Краса Севера, любят этот сорт за его неприхотливость и урожайность, за сочный вкус его ягод, за лекарственные свойства. Садовод знает, Краса Севера не подведет, даст отличный урожай.

Среди неприхотливых сортов также стоит обратить внимание на Восторг идеальный, Денисовский и Алешенькин дар.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Климат и регионы культивирования

Виноград Краса Севера — устойчив к суровому климату и погодным перепадам. Он свободно может переносить морозы до -28 °C без всякого укрытия.

Также сорт прекрасно переносит сильную жару и засуху, поэтому его можно культивировать на всей территории нашей страны, даже в самых северных её регионах, однако, там, где показания термометра зимой опускаются ниже -30, растения необходимо укрывать.

Растения сорта, в целом, устойчивы к заболеваемости и набегам насекомых-вредителей, однако, существует риск заболевания лозы:

  • милдью;
  • оидиумом.

Также ягодами любят лакомиться:

  • птицы;
  • осы;
  • виноградная тля (филлоксера).

Основным симптомом милдью является белый налёт на нижних частях листьев, который появляется в начале лета.

Чтобы предотвратить заболевание растений, их обрабатывают весной, после набухания почек, 1%-ным раствором бордосской жидкости (на 10 л воды берут по 100 г извести и медного купороса). Для профилактики достаточно одной обработки.

Если же симптомы появились, то обработку повторяют. Также от милдью эффективны препараты Акробат, Стросби, Радомил. Обрабатывать кусты рекомендуют в сухую погоду.

Оидиум проявляется как на частях растения, так и на самих плодах, которые становится нельзя употреблять в пищу. От оидиума защитит обработка кустов истолчённой в порошок коллоидной серой, а также опрыскивание фунгицидами Топаз и Скор.

От птиц на участок ставят ультразвуковые приборы, которые отпугивают пернатых, а от ос — приманки со сладким лакомством. Если же ос очень много, то необходимо уничтожать их гнёзда. От филлоксеры растения весной обрабатывают Карбофосом или БИ-58.

Существует небольшая вероятность заболевания лозы:

  • хлорозом;
  • краснухой;
  • антракнозом;
  • бактериозом;
  • бактериальным раком.

От этих напастей необходима ежегодная профилактическая весенняя обработка растений водным раствором йода (на 10 л воды используют 10 мл препарата).

Посадка

Посадить Красу Севера на своём участке сможет даже начинающий виноградарь, следуя простым правилам:

  • необходимо грамотно подобрать место для высадки саженцев. Подойдёт хорошо освещённый сухой возвышенный участок, защищённый от сильных ветров;
  • сорт хорошо растёт на песчаниках и супесчаниках, где расстояние залегания грунтовых вод от поверхности почвы составляет не менее 2,5 метров;
  • участок под виноград заранее перекапывают, убирают все сорняки и корешки. Затем вносят удобрения, органику и минеральные комплексы;
  • за две недели до посадки готовят лунки 60 х 60, на расстоянии 2 м друг от друга. Если кустов будет много, то делают расстояние между рядами 3 м;
  • на дно лунок помещают дренаж, далее, смесь верхнего плодородного слоя с перегноем и компостом так, чтобы образовался холмик;
  • на этот холмик помещают саженец, как следует расправив корни, и засыпают оставшейся землёй;
  • затем, землю вокруг саженца утрамбовывают, поливают 2 вёдрами воды и засыпают мульчей — торфом, перегноем или перепревшим навозом.

Оптимальные сроки высадки саженцев — весна, когда почва хорошо прогреется, или осень, когда ещё не наступили сильные холода.

Уход

Ухаживать за Красой Севера необходимо также, как и за другими видами культуры. Уход заключается в:

  • поливах, которые делают весной и осенью. Весной влагу вносят перед началом сокодвижения. Растения поливают обильно, под корень. Осенью полив производят после сбора урожая. В засушливое лето количество поливов увеличивают;
  • подкормках, проводимых 5 раз за сезон. Первую проводят весной любым комплексным удобрением. Также подойдёт водный раствор (суперфосфат — 20 г, аммиачная селитра — 10 г, калийная соль — 5 г на 10 литров воды). Второе внесение удобрения делают перед цветением. Используют коровий навоз (2 кг), который настаивают в 12 литрах воды в течение недели. Третий раз лозу подкармливают для лучшего формирования завязей. Для этого в 10 л воды разводят аммиачную селитру (20 г) и калимагнезию (10 г). В качестве четвёртой подкормки (за 20 дней до сбора урожая) используют суперфосфат и сульфат калия по 20 г, растворённые в 10 л воды. Пятая подкормка проводится после сбора урожая только минеральными удобрениями. В это время растениям необходима сера, цинк, бор, йод и марганец;
  • прополках и рыхлении. Землю вокруг растений необходимо очищать от сорняков и органических остатков, в которых могут находиться грибки, болезнетворные бактерии и личинки насекомых-вредителей. При помощи рыхления улучшают доступ кислорода к корневой системе лозы;
  • обрезке, которая необходима для формирования куста, а также для регулирования урожайности. Процедура проводится весной. Побеги подрезают на 6 глазков;
  • подвязывании. Для лучшего роста и плодоношения куст необходимо подвязать к опоре;
  • подготовке к зиме. Растения, хоть и морозостойкие, их нужно укрывать при малоснежных и морозных зимах. Перед этим обрезают все повреждённые и сухие побеги, лозу снимают со шпалеры, пригибают к земле и укрывают еловыми ветками, а сверху присыпают землёй.

Краса Севера пользуется огромной популярностью у садоводов, благодаря высоким урожаям и выносливости к различным климатическим условиям. Сорт культивируют в северных районах и Сибири, вплоть до Дальнего Востока. Великолепный товарный вид плодов данного вида винограда и длительный срок хранения позволяет выращивать его на продажу.

Сергей, 47 лет

«Три года назад посадил куст Красы Севера. Растение прекрасно прижилось и стало давать побеги, но вот плодов, почему-то не было. Уже хотел, было, выкопать и выбросить, но на третий год лоза дала столько соцветий, что выбрасывать сразу же расхотелось. Урожай был поистине потрясающий!»

Ольга, 52 года

«Краса Севера растёт на моём участке уже 15 лет. У нас, в Сибири, приживаются далеко не все виды этой культуры, а этот сорт чувствует себя великолепно! Урожаи радуют в любую погоду.»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *