Яблоня Синап – характеристики сорта

Поздние сорта яблонь ценят, прежде всего, за высокую лежкость и хорошую сохранность. А если при этом они еще и обладают высокой морозоустойчивостью и отменным вкусом, то иметь подобное плодоносящее дерево на своем участке захочет любой садовод. Сорт яблони Северный синап относится именно к таким.

История селекции

История сорта яблонь Северный синап началась почти 100 лет назад. В первой половине прошлого столетия ученые ставили перед собой задачи выведения морозоустойчивых видов на основе вкусных, но гораздо более теплолюбивых южных плодовых деревьев. В это время на базе Всероссийского НИИ садоводства имени И. В. Мичурина проводились опыты с сортом Крымский (Кандиль) синап. Его отменный вкус был давно известен, однако для северных широт эта яблоня не подходила из-за слабой холодостойкости. В результате опыления Крымского синапа пыльцой Китайки был получен сорт Кандиль Китайка, однако и его показатели устойчивости к отрицательным температурам оставались неудовлетворительными.

Яблоня Кандиль синап – прародитель Северного синапа

Эксперименты были продолжены. В 1927 году под руководством И. С. Исаева на территории одной из опытных станций Подмосковья были высажены сеянцы сорта Кандиль Китайка. Большинство из них впоследствии погибло, не выдержав холодных зим, однако были и выжившие. Из таких сеянцев и был впоследствии отобран самый перспективный, с хорошим вкусом и регулярным плодоношением. Он стал первым экземпляром сорта яблок Северный синап, фото и описание которого даны далее.

В 1959 году, после многочисленных сортоиспытаний, он был внесен в Госреестр как рекомендованный к выращиванию в Поволжском, Центрально-Черноземном регионах, а также на юге Восточной Сибири, в Красноярском крае и Хакасии.

Описание

За десятилетия своего существования Северный синап получил широкое распространение во многих регионах, в основном, с умеренным климатом. Такой известностью яблони этого сорта обязаны, прежде всего, уникальной лежкости плодов, которые могут сохранять свои вкусовые качества и товарный вид до мая следующего года.

Внешний вид плодов и дерева

Яблони сорта Северный синап относятся к сильнорослым, их высота, в зависимости от подвоя, может достигать 5-8 м. Крона широкопирамидальная, средней плотности. Дерево обладает мощным скелетом, от которого отходят многочисленные боковые ветви. Кора на штамбе серая, молодые побеги имеют вишнево-серую окраску и легкое опушение, более крупные ветки становятся коричневатыми. Листья среднего размера, обратнояйцевидные, опушенные, темно-зеленые с сероватым оттенком. Черешок короткий, с утолщением.

Спелые яблоки Северный синап имеют легкий румянец

Спелые яблоки Северный синап (на фото выше) округло-конические, средний вес их составляет 100-120 г. Покровная окраска плодов зелено-желтая, с буро-красным румянцем. Кожица ровная, блестящая, гладкая, во время хранения приобретает маслянистый отблеск. Воронка узкая, неглубокая, гладкая, без ржавчины. Плодоножка не очень длинная, коричневая, средней толщины. Мякоть яблока белая, часто с зеленоватым оттенком.

Срок жизни

На сильнорослых подвоях яблоня может жить до 60 лет, однако качество и размер плодов в этом случае будет ниже. Полукарликовый подвой уменьшает продолжительность жизни дерева примерно до 40 лет, однако в этом случае оно будет менее рослым и более компактным. Повысится и качество плодов, они станут более крупными и вкусными.

На карликовых подвоях вырастают самые компактные яблони Северный синап

Важно! Самые крупные и ароматные яблоки сорта Северный синап созревают на экземплярах, привитых на карликовый подвой, однако срок жизни таких деревьев невелик, всего 25-30 лет.

Вкус

Яблоки сорта Северный синап имеют высокую дегустационную оценку – 4,6 при максимально возможных 5 баллах. Вкус плодов описывается как освежающий, сладкий с приятной кислинкой.

Регионы выращивания

Оптимальными регионами для выращивания яблонь сорта Северный синап являются Центрально-Черноземный регион, а также Среднее и Нижнее Поволжье. Именно здесь все положительные качества вида раскрываются наиболее полно. Помимо этого, в число возможных регионов для культивирования сорта входят Восточная Сибирь (Красноярский край и Хакасия), однако здесь рекомендуется выращивать яблони в стланцевой форме.

Урожайность

Яблони сорта Северный синап обладают средней скороплодностью. Первый урожай можно получить на 5-8 год после посадки. На яблонях, привитых на полукарликовые подвои, плоды могут появиться через 3-4 года, а на карликах – уже на 2 год. После 20 лет плодоношение снижается, становится резко периодичным, урожайные годы чередуются с временами слабого урожая. Особенно это становится заметно, если дерево не обрезать.

Яблони Северный синап могут давать отличный урожай

Важно! Общая урожайность 1 дерева возрастом 15 лет при грамотном уходе может достигать 170 кг.

Устойчивость к морозам

Яблони сорта Северный синап считаются морозостойкими. По этому показателю они лишь незначительно уступают Антоновке обыкновенной. Взрослые деревья могут переносить морозы до — 35 °С. В более холодных регионах возможны локальные повреждения штамба и веток, особенно у молодых экземпляров.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

У яблонь сорта Северный синап нет ярко выраженного иммунитета к какому-либо заболеванию. Устойчивость к парше и мучнистой росе средняя. Для профилактики заболеваний и появления вредителей деревья обязательно нужно обрабатывать специальными препаратами.

Период цветения и срок созревания

Цветет Северный синап в мае, обычно начинается процесс в первой декаде. В это время вся яблоня бывает усыпана красноватыми цветками с розовыми лепестками, источающими тонкий медовый аромат.

Цветение яблонь продолжается от 1 до 1,5 недель

Технической спелости яблоки достигают в октябре. После снятия плоды следует выдержать несколько недель, за это время их вкус значительно улучшится. После этого урожай можно пустить в переработку или заложить на хранение.

Важно! Плоды, снятые раньше срока, теряют вкусовые качества и аромат, часто буреют и плохо хранятся.

Опылители

Сорт Северный синап является частично самоплодным. Для получения высокого урожая присутствие рядом опылителей является обязательным. В этом качестве хорошо подходят Антоновка обыкновенная, Меканис, Орлик, Орловское зимнее, Память воину, Пепин шафранный, Славянка.

Транспортировка и лежкость

Сорт Северный синап отличается великолепной лежкостью и транспортабельностью, благодаря чему его часто выращивают в коммерческих целях. Снятые в состоянии технической спелости яблоки могут лежать без значительной потери товарных свойств до полугода, если при этом обеспечены оптимальные условия хранения (температура 0-4 °С и влажность около 85%).

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

  • Выставки-продажи растений;
  • Интернет-магазины с почтовой доставкой;
  • Частные приусадебные хозяйства;
  • Официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Полезные советы

  1. Обрезку ветвей и формирование кроны лучше делать ранней весной, чем поздней осенью! И все срезы нужно замазать садовым варом;
  2. Саженцы, укрытые на зиму, должны быть раскрыты при среднесуточной температуре около 0 °Ϲ. При наступлении теплой погоды нераскрытые саженцы могут подопреть;
  3. Молодую кору яблонь очень любят зайцы и мыши! Лучшая защита от них — обмотать ствол дерева капроновым чулком или ненужными тряпками. Можно установить около стволика сетку. Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело высоту не менее метра.

Яблоня Северный Синап

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • Хорошая лежкость плодов;
  • Десертный вкус яблок;
  • Высокая зимостойкость;
  • Быстрое вступление в плодоношение.

Недостатки:

  • Большие размеры дерева на полнорослом привое;
  • Неоднородные по размеру плоды.

Плюсы и минусы

За долгое время существования Северного синапа садоводы накопили огромный опыт работы с ним. Положительные и отрицательные свойства этих яблонь давно известны, и их обязательно следует учитывать при выборе сорта для посадки на приусадебном участке.

Урожай яблок сорта Северный синап может храниться почти до середины следующего года

Плюсы:

  1. Морозостойкость и засухоустойчивость.
  2. Высокая урожайность.
  3. Скороплодность.
  4. Феноменальная лежкость и хорошая транспортабельность урожая.
  5. Отличные вкусовые качества.
  6. Возможность использовать урожай как для хранения, так и для промышленной переработки.
  7. Яблоки долго не осыпаются.

Минусы:

  1. Большие габариты дерева, привитого на рослый подвой.
  2. Средняя устойчивость к заболеваниям.
  3. При высоком урожае много мелких плодов.
  4. Очень поздняя спелость.
  5. При выращивании севернее рекомендуемых регионов яблоки не успевают набрать сахаристость.
  6. Частичная самоплодность, для хорошего урожая требуются опылители.
  7. Требовательность к регулярной обрезке и уходу.
  8. Хорошие вкусовые качества появляются только после длительной выдержки снятых яблок.
  9. Резкая периодичность плодоношения.

Достоинства и недостатки

Преимущества всех видов Синапа:

  • скороплодность;
  • отличный вкус;
  • качественный и большой урожай;
  • хорошая зимостойкость;
  • длительные (6-7 месяцев) сроки хранения;
  • универсальность использования;
  • отличная транспортабельность.

К недостаткам относят:

  • большой рост и раскидистость деревьев;
  • невысокая устойчивость к парше и мучнистой росе;
  • значительное ухудшение качества плодов без нормировки урожая;
  • низкая засухоустойчивость;
  • резко периодическая урожайность.

Большие габариты деревьев приводят к необходимости высаживать их на расстоянии 5-6 м друг от друга. Это накладывает ограничения на общее количество яблонь в небольшом саду. В карликовом варианте дистанцию между деревьями можно сократить до 2 м.

Посадка

При выборе места посадки надо в первую очередь обратить внимание на уровень грунтовых вод. Он должен располагаться на глубине не менее 1,5 – 2,0 м. Оптимальная земля — легкая, плодородная, слабокислая. Если основу грунта составляют тяжелые суглинки, его надо облагородить органикой. Расстояние между представителями сорта — от 6 до 7 метров.

Сроки

Высаживают яблони весной до начала сокодвижения или осенью после окончания вегетационного периода. В средней полосе это конец апреля и середина октября соответственно.

Технология

К посадке пригодны здоровые саженцы

Готовятся к посадке заранее, как минимум за 2 недели, оптимально – за месяц. Это нужно, чтобы грунт смог осесть и уменьшилось количество воздушных пустот вокруг корней, мешающих всасывающим корешкам выполнять свою работу.

Для этого:

  • аккуратно удалите дерн, а затем верхний слой земли (10-15 см), который является наиболее плодородным. Оба слоя отложите.
  • выкопайте яму около 80 см в глубину и примерно 1 м в ширину и длину. Дно разрыхлите острой лопатой – так лишняя вода будет уходить быстрее;
  • выбранную из лунки почву сложите в другое место, где ее можно перемешать с гумусом и удобрениями;
  • на дно положите дренаж (керамзит, речной песок, гальку) с толщиной слоя не менее 10 см;
  • на него выложите дерн травой вниз;
  • перемешайте плодородный грунт с органикой (навозом, компостом или торфом), древесной золой, 4 ст. ложками суперфосфата и 2 ст. ложками сульфата калия.

Заполните яму одной третью этой смеси и хорошо утрамбуйте. Остальной субстрат высыпьте туда так, чтобы образовался холмик.

Если посадка планируется весной, то посадочную ямку готовят с осени.

Через две или четыре недели можно сажать яблоню.

Если саженец с «голыми корнями» (ОКС), то сделайте 2 операции, которые помогут яблоньке быстрее прижиться:

  • срежьте поврежденные кончики корней;
  • на несколько часов поместите корни в раствор корневина или любого стимулятора корнеобразования.

Деревце с ЗКС освободите от контейнера, стараясь не повредить земляной ком.

Далее:

  • выкопайте ямку на месте посадочного холмика, соответствующую размеру корней саженца;
  • сформируйте возвышение в центре. Вбейте в него колышек высотой 70-80 см;
  • поставьте яблоньку на насыпь и равномерно распрямите ее корни. Держа саженец на весу, заполните подготовленным субстратом пустоты между корнями, а затем и саму лунку. Поставьте деревце так, чтобы его корневая шейка находилась на 5-6 см выше уровня земли;
  • слегка утрамбуйте землю вокруг саженца и используйте петлю-восьмерку, чтобы привязать его к колышку;
  • полейте деревце тремя-четырьмя ведрами воды;
  • замульчируйте поверхность почвы вокруг ствола гумусом или торфом.

Уход

Только при правильном уходе сорт покажет все преимущества, порадует хорошим урожаем и качеством яблок.

Полив

Поливают яблоню по необходимости. Это зависит в первую очередь от погоды, а также от запасов грунтовых вод. Нужно помнить, что избыток влаги может вызвать грибковые заболевания корневой системы. Поэтому полив проводят, когда верхний слой почвы подсохнет на несколько сантиметров.

Подкормка

Три главных элемента, которые необходимы растениям для роста и развития, это азот, фосфор и калий. Комплексные удобрения NPK уже составлены из этих минералов в указанных на упаковке пропорциях.

График подкормок следующий:

1. Первая: весной после начала сокодвижения, используется минеральный комплекс полного состава.

2. Вторая: по окончании цветения: (мочевина, суперфосфат, хлористый калий).

3. После сбора урожая. Перед зимовкой подкормку проводят минеральным комплексом без азота.

Однократная норма минералов – 20 г (один спичечный коробок) на 1 м² приствольной почвы. Удобрение равномерно рассыпают по поверхности грунта под кроной или растворяют в большом объеме воды, совмещая подкормку с поливом.

Чтобы яблоки держались дольше, Синапы следует регулярно подкармливать солями кальция в течение всего сезона с интервалом в полмесяца. Это позволит избежать горькой ямчатости у плодов.

Обрезка и формирование кроны

Больные ветки нужно обрезать

В начале весны до начала сокодвижения проводят санитарную обрезку дерева. Задача этого мероприятия – удаление поврежденных веток.

Формирующую обрезку яблони выполняют как весной, так и осенью после уборки урожая.

Она нужна для:

  • разрежения веток для удобного сбора плодов;
  • удаления ненужных побегов;
  • укорачивания ветвей для предотвращения их обламывания под весом яблок;
  • ограничения дерева по габаритам.

Цели формирующей обрезки разные для каждого возраста яблони:

  • в 1-й год после посадки – создание правильного штамба: ветки обрезают на 1/3;
  • на 3-4-й год – формирование кроны в 3 яруса;
  • начиная с 5-6 года – замена старых и стимуляция замещающих скелетных ветвей;
  • более 15 лет – создание новой структуры дерева.

Основные правила формирующей обрезки

Молодые деревца (до 5-летнего возраста) обрезают весной, чтобы места срезов не повредили заморозки.В это время удаляют все ветки, растущие внутрь кроны, пересекающиеся под острым углом к стволу. При обрезке осенью важно, чтобы срезы могли затянуться до морозов, иначе будет отслоение коры.

Обрезку выполняют над почкой, растущей наружу. Она даст побег, который отклонится от материнской на максимальный угол.

Особенности созревания и плодоношения

Яблоки этого сорта созревают осенью. Съемная зрелость у них наступает в конце сентября – начале октября. Плоды, снятые раньше, могут дозариваться в процессе хранения.

Синап – сорт позднезимнего срока потребления, он может храниться в надлежащих условиях до мая. При хранении он не теряет вкусовых качеств и полезных свойств.

Сбор и хранение урожая

Сбор плодов необходимо провести не позднее первой декады октября, чтобы исключить возможность попадания под заморозки. Хранить яблоки следует в невысоких деревянных ящиках. Температура в хранилище должна быть лишь немногим выше нуля, а влажность – около 80%.

Эксперты-пищевики советуют укладывать яблоки плодоножками вниз, между слоями плодов насыпать природные консерванты:

  • просеянный и прокаленный речной песок;
  • торфяную крошку;
  • мох сфагнум.

Монахи острова Валаам сохраняли свежие яблоки до нового урожая, обмакивая каждое в расплавленный пчелиный воск.

Помогает в хранении сочных плодов их обертывание в бумагу, пересыпание сухими дубовыми или кленовыми листьями. Не рекомендуется применять лапник или стружку (опилки) хвойных пород: плоды впитают аромат хвои.

Сорта яблок на основе Северного Синапа

Хакасский

Эта разновидность получена путем скрещивания Северного Синапа и Россошанского полосатого. Узкорослая компактная крона обеспечивает урожай с одного дерева всего 50-60 кг. Масса плодов до 170 г. Сорт отличается морозоустойчивостью.

Минусинский

Сорт обладает хорошим иммунитетом

Деревья имеют средний рост, скороплодность 5 лет. Масса плодов 50-60 г. Эти яблони устойчивы к парше и холодам.

Горный

Синап Горный обладает средней устойчивостью к холодам и парше. Отличается крупными плодами. Масса одного яблока находится в пределах 170-300 г.

Белорусский

Деревья этого сорта сильнорослые с густой и широкой кроной в виде пирамиды. Он хорошо переносит холода, может расти в Сибири. Почти не поражается паршой. Вес яблок 90-120 г.

Отзывы садоводов

Сорт Синап не случайно относится к «семейным» сортам – каждая яблоня требует постоянного ухода на протяжении всего жизненного цикла дерева. Садоводы отмечают, что как только внимание к яблоньке уменьшается, урожайность падает, плоды становятся мелкими, их вкус ухудшается.

Владельцы Северного синапа заметили, что для полного раскрытия вкуса яблок нужно очень теплое лето, а «румянец» на плодах появляется, если теплыми будут и осенние ночи. Поэтому к Северу от Москвы лучше сажать Орловский синап.

Хозяйки в восторге от этого сорта, т.к. яблоки-синапы идут в варенье, компоты, соки. А сушеные плоды сохраняют аромат даже спустя несколько лет!

Поздний период созревания некоторые садоводы относят как к преимуществам (можно полакомиться яблочком, когда других фруктов уже нет), так и к недостаткам: яблоки Синапа должны «вылежаться» 2-3 месяца. Только тогда они приобретут незабываемый вкус и аромат.

Все владельцы дачных участков считают превосходным вкус и аромат этого сорта, который не пропадает при длительном хранении. И прощают ему периодичность плодоношения, раскидистость кроны и требовательность в уходе.

Синапы относятся к яблочной классике, которая никогда не выйдет из моды. Хотите узнать, чем восхищались русские аристократы? Посадите один из них на своем участке, и до лета наслаждайтесь незабываемым вкусом этих яблок.

Правила посадки

Для посадки яблони сорта Северный синап лучше выбрать открытое, хорошо освещенное место. Желательно, чтобы оно было защищено от холодного северного ветра. Грунтовые воды на участке не должны подходить к поверхности ближе, чем на 1 м. Нужно учитывать, что взрослая яблоня сорта Северный синап – мощное высокое дерево с густой кроной, оно будет давать сильную тень. Поэтому не стоит сажать его в непосредственной близости от дома или других солнцелюбивых растений.

Саженцы яблони сорта Северный синап можно приобрести в питомниках, специализированных магазинах для садоводов или через Интернет. Высаживать их на постоянное место правильнее всего в сентябре, тогда молодое деревце успеет прижиться до наступления морозов и хорошо перенесет зиму. Если возраст саженца 2 года и более, то его можно сажать и весной, в апреле, сразу после того как оттает земля.

Саженцы яблонь лучше всего приобретать в специальных питомниках

Ямы для посадки яблонь лучше подготовить заранее, чтобы земля успела насытиться воздухом. Вынутый грунт сохраняют, он в дальнейшем потребуется для засыпки корневой системы. В него стоит добавить немного суперфосфата и калийной соли, эти удобрения помогут саженцу быстрее окрепнуть в предзимний период. Размеры посадочной ямы должны быть такими, чтобы гарантированно вместить всю корневую систему молодой яблони. Для саженца-трехлетки вполне достаточно глубины и диаметра 0,5-0,6 м.

Сама посадка состоит из нескольких этапов:

  1. В дно посадочной ямы рядом с ее центром вбивают крепкий кол. Первое время он будет служить саженцу опорой, иначе его может сломать ветром.
  2. За несколько часов перед посадкой корни яблони замачивают в воде. Это позволит им быстрее начать выполнять свои функции на новом месте.
  3. На дно ямы насыпают горку земли и примеряют саженец. Корневая шейка его после посадки не должна быть заглублена.
  4. Выровняв высоту саженца, его устанавливают вертикально, расправляют корни, затем засыпают яму подготовленным грунтом, периодически уплотняя его, чтобы не образовывались пустоты.
  5. После полного заполнения ямы почвенным субстратом формируют небольшой круговой валик из земли на расстоянии 0,5 м от штамба. Он задержит воду и не даст ей растечься.
  6. Последним этапом производится обильный полив посаженного деревца, а прикорневая зона мульчируется торфом. Саженец подвязывается к опоре.

Корневую шейку при посадке яблони не заглубляют

Важно! Если вбивать опору после посадки, то велик риск повредить корни.

Выращивание и уход

Яблоня сорта Северный синап нуждается в хорошем уходе. Обязательно следует формировать растущее дерево, как правило, для этого используется разреженно-ярусная схема. Регулярно нужно проводить и санитарную обрезку, вычищая крону от сухих, сломанных и больных ветвей. При снижении плодоношения яблони омолаживают, убирая часть старой древесины и переводя рост на один из молодых перспективных побегов. Без обрезки дерево быстро «захламляется», урожай мельчает и становится нерегулярным.

Специального полива яблоня Северный синап не требует. Она довольно засухоустойчива, ей достаточно атмосферной влаги. В сильно засушливые периоды, а также во время завязывания плодов можно организовать дополнительный полив по 5-10 ведер воды на каждое взрослое дерево. Обязательно следует сделать такую процедуру поздней осенью, после сбора урожая. Такой влагозарядковый полив укрепит дерево и повысит его морозоустойчивость.

В засушливое время яблони нуждаются в поливе

К подкормке сорт Северный синап нетребователен. Если почва бедная, то периодически в прикорневую зону стоит внести перепревший навоз или перегной, заделывая его во время осенней перекопки приствольных кругов. В предзимний период и ранней весной следует производить побелку штамбов. Это предотвратит появление морозобоин, а также снизит риск повреждения коры грызунами и вредителями.

Синап Орловский и Синап Северный неприхотливы, но, требуют к себе определённого внимания. При надлежащем уходе здоровье деревьев и плодов сохраняется, а количество и качество каждого урожая повышается.

Обрезка

Интенсивный рост этих яблонь предполагает периодическую обрезку веток. В первый год после посадки ветки молодого дерева на третью часть подлежат обрезке. На следующий год весной дерево обрезают таким образом, чтобы осталось три яруса веток. В дальнейшем деревья обрезают так, чтобы оставался только один главный проводник.

Ветки молодых деревьев обрезают на 20–25 см, взрослых — на 45–50 см. Сухие и повреждённые ветки тоже следует удалить.

Благодаря обрезке деревья регулярно плодоносят, а размер плодов увеличивается.

Видео: как правильно обрезать яблони

Полив

В весенний и летний период яблони нуждаются в поливе около 4–5 раз в месяц. На одно молодое дерево нужно по 2–3 ведра воды. После каждого полива или дождя следует взрыхлить почву для снабжения влагой корневой системы.

Особенно важен полив при закладывании почек и плодоношении.

Полив осуществляют в приствольный круг дерева, а затем рыхлят почву

Подкормка

Оба сорта яблонь следует удобрять четыре раза в год:

  • после зимовки;
  • после образования почек;
  • после цветения;
  • после сбора урожая.

Первое удобрение перепревшим навозом (500–700 г на 1 дерево) вносится следующей весной после посадки саженца.

После образования почек в приствольный круг каждого дерева рассыпают 500 г мочевины и перекапывают лунку.

После окончания цветения деревья удобряют раствором из 100 г суперфосфата, 60 г мочевины и 40 г хлористого кальция на 10 л воды. Ценным удобрением является смесь из 1 кг жидкого коровяка или 0,5 кг птичьего помета на 10 л воды с добавлением 40–50 г суперфосфата.

После сбора урожая вносят суперфосфат (30–50 г на 10 л воды).

Прикорневые подкормки нужно вносить в приствольный круг дерева

Защита от вредителей и болезней

К таким распространённым заболеваниям, как парша и мучнистая роса, у Синапа наблюдается средняя устойчивость. Основные работы по предотвращению болезней яблони проводят осенью. Необходимо следить за состоянием веток и целостностью коры штамба, производить обрезку сухих и повреждённых участков и побелку стволов молодых яблонь мелом, а зрелых — известью. После сбора урожая нужно осуществить опрыскивание кроны 3–5% -м раствором медного купороса, а ранней весной до распускания почек — Фитоспорином М или 1%-й бордоской жидкостью.

Фитоспорин М — экологически безопасный фунгицид

В случае недостатка кальция в почве плоды Синапа Орловского поражаются горькой ямчатостью. Чтобы насытить почву в период налива и созревания плодов, рекомендуется использовать жидкий препарат Кальбит С (6–8 мл на 10 л воды). Опрыскивать деревья необходимо в вечернее время, начиная с верх­ней части кроны. По завершении опрыскивания все листья должны быть хорошо смочены раствором.

Кальбит С прдназначен для профилактики и лечения многих заболеваний плодовых деревьев, а также он улучшает структуру плодов

Для защиты от плодожорки яблони тщательно опрыскивают полынным раствором (25 мл настойки на 10 л воды), 2 раза с перерывом в 7 дней за 4–5 недель до начала сбора урожая.

Видео: как правильно ухаживать за плодовыми деревьями

Перед наступлением устойчивых заморозков для защиты от грызунов деревья обвязывают еловыми ветками. Лапник нужно накладывать на ствол иголками вниз. Также не помешает окучить его землёй, немного заглубив ниже уровня почвы.

Обвязка стволов и низких скелетных веток еловыми ветками защитит яблоню от грызунов и зайцев

Когда собирать яблоки Северный синап на хранение

Спелые яблоки сорта Северный синап хорошо держатся на ветке, поэтому снимать на хранение их можно только перед самыми заморозками, во второй половине октября или даже в начале ноября, если позволяет погода. Для этой цели отбирают только неповрежденные плоды. Весь остальной урожай можно пускать в переработку. Из яблок Северный синап получаются отличное варенье, джем, повидло.

Сорт яблони Северный синап любит и ценит не одно поколение садоводов. Некоторые считают его морально устаревшим, отдавая предпочтение новым видам. Однако и сейчас немногие из них могут составить конкуренцию яблоням Северный синап в части таких качеств как превосходный вкус в сочетании с великолепной лежкостью.

Отзывы

Иван Викторович Марков, 57 лет, г. Воронеж Северный синап – одна из моих любимых яблонь. Главное, не лениться и вовремя обрезать ее, потому как если запустить, то урожай резко падает и яблоки мельчают. А так она неприхотлива, несколько ведер снимаю с нее даже в самый плохой год. Андрей Богданович Осипенко, 61 год, г. Белгород Яблоня Северный синап досталась мне в наследство от предыдущего хозяина вместе с домом. Довольно старая была, неухоженная, видно, что ей не занимались. Хотел сначала выкорчевать ее, да потом пожалел, оставил. Приложил руки, убрал всю старую древесину, обрезал. Буквально через год яблоня воспрянула и отблагодарила великолепным урожаем, которого хватило на всю зиму. Сергей Н., Рязань. ‟ Северный Синап — это уже классика зимних яблонь. У меня 2 таких, приобрел, когда посмотрел фото и описание сорта. Зато едим свои яблоки до следующего лета! Сорт неприхотлив, но чтоб он не закрыл своей тенью другие деревья, обрезаю его каждый год. ” Тамара Леонидовна Т., Иваново. ‟ Мне досталась эта яблоня уже взрослой от прежних хозяев дачи. Не знаю, сколько ей лет, но плодоносит она через год. Меня это не устроило, и я обрезала где-то четверть ее ветвей. Яблоня оживилась и стала плодоносить каждый год. Вообще, она быстро набрала свой прежний размер, наращивая за год по полметра побегов.” Иван Сергеевич Н., г. Волгоград. ‟ Синап конечно хорош, но морально устарел. Его главный плюс — это долгое хранение яблок, а в остальном — это обычное дерево. Мне не нравятся то, что яблоки мельчают, если их много на дереве, и то, что сразу после сбора яблоки невкусные. Чтоб стали приятными, им нужно полежать хоть 2 недели.” Галлия, Казань. ‟ Посадила эту яблонька 4 года назад. Деревце хорошо прижилось и быстро пошло в рост! По совету продавца выбрала саженец на низком подвое, и он зацвел на 2 год после посадки. А на следующий год мы собрали с него 8 яблок!”

Сроки

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

Внимание! Яблони не любят соседства с высокими грунтовыми водами! Если ваш участок «подтапливает» при весеннем половодье, сажайте деревья на возвышенностях.

5 этапов правильной посадки дерева:

  1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
  2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
  3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
  4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
  5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

  • Разряжено-ярусной;
  • Чашевидной;
  • Вертикальной пальметты.

Вертикальная пальметта.

Важно! Обрезка побегов заставляет дерево ветвиться! Если ее не делать, дерево не сможет сформировать правильный штамб!

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Сроки

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Внимание! Карликовые яблони имеют неглубокую корневую систему. Они лучше мирятся с высокими грунтовыми водами. Важно не рыхлить глубоко их приствольный круг и подвязывать молодое деревце к 3 колышкам сразу!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *